smacznie i dietetycznie

Wpis

czwartek, 13 grudnia 2012

pomysł na kotleciki z soczewicy



 

Przepis wegetariański jednak polecam go każdemu. Kotleciki z soczewicy uwielbia nawet mój mięsożerny narzeczony ;)

 

Kotleciki z soczewicy przygotowuje dość często. Dziś przedstawiam wersję smażoną w papirusie od Winiary. Tak przygotowane kotleciki są dobrze doprawione i lekkie, bo podczas smażenia w papirusie nie musimy dodawać tłuszczu na patelnię.

 

Składniki:

Papirus.. Pomysł na soczystą pierś z czosnkiem i ziołami

Posiekana cebula

3/4 szklanki czerwonej soczewicy

1/4 szklanki zielonej soczewicy

jajko

5 łyżek bułki tartej

koperek (świeży lub suszony)

łyżka oleju

 

Przygotowanie:

Cebulę obsmażamy na łyżce oleju.

Ziarna soczewicy zielonej i czerwonej płuczemy. Wrzucamy do garnka i zalewamy odrobiną wody. Gotujemy na wolnym ogniu często mieszając i dolewając wodę gdy ta wyparuje. Gotujemy aż czerwona soczewica będzie miękka (zielona ma większe ziarna i będzie lekko twarda). Odstawiamy do wystudzenia.

Cebulę, soczewicę, 3 łyżki bułki tartej, jajko i koperek mieszamy razem. Tworzymy małe kotlety, które obtaczamy w pozostałej bułce tartej i smażymy owijając w papirus.

 

Gotowe kotleciki:

 

Mi najbardziej smakują z sosem pieczarkowo-cebulowo-jogurtowym.

Przepis prosty, smaczny i zdrowy - polecam!

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Autor(ka):
smacznieidietetycznie
Czas publikacji:
czwartek, 13 grudnia 2012 16:06

Polecane wpisy

  • olorowy deser owocowo-jogurtowy

    Składniki: Duży jogurt naturalny Banan Kilka gałązek mięty dojrzałe kiwi pestki granatu nektarynka plaster ananasa z puszki migdały do dekoracji przyprawa w mły

  • muffiny z fasolą

    Rano mam mało czasu na przygotowanie śniadania - wstaję o 5:30, bo od 7 zaczynam pracę. Jako, że bez śniadania z domu nie wyjdę a lubię rano zjeść coś smacznego

  • Sałatka do grilla (rukola, truskawki, feta)

    Tą sałatkę przygotowałam na majówkowego grilla i była hitem imprezy. Słodko-ostra idealnie pasowała do grillowanej piersi kurczaka i pieczywa czosnkowego. Skła